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淺析玉米粉加工設備的精加工的工藝特點

時間:2023-09-18
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  目前糧食加工市場對于玉米加工設備的要求是越來越高,并且設備的發展方向逐漸向著精加工方向發展。因此玉米粉加工設備廠家需要根據國內外市場需求的變化不斷調整產品結構嗎,大力發展深加工以及玉米的綜合加工。

  那么玉米粉加工設備在精加工上有哪些工藝特點呢?對于玉米的加工技術,我國玉米加工機械其技術在全球已經遙遙領先。先對其玉米的初加工和精加工進行簡單的解析。玉米初加工是指用物理的方法對玉米顆粒進行加工,如通過擠擦撞擊、碾磨等方法加工玉米,不會造成玉米化學組成、分子結構的變化。根據加工后產品的種類,可分為單產、雙產和聯產三種加工工藝,聯產工藝是公認的初加工合理而且極具性價比的加工方法。玉米精加工是通過配粉、膨化、壓片等方法使玉米粉的分子結構發生變化,形成新的外觀、質感、口感等,但玉米的化學組成并沒變化。

  提高產品代替制粉成為玉米加工的主要目標,尤其是玉米成品產出率。清粉機的應用為提玉米胚乳顆粒,得到低脂肪含量的中、小顆粒玉米糝和玉米粗粉,可顯著提高低脂肪含量玉米粉的出率。為高質量要求的食品專用粉和精制玉米粉的聯產加工創造條件。